ทำไมชาวยุโรปถึงพัฒนาให้กลายเป็นคนทนต่อแลคโตส?
ความอดอยากและโรคภัยไข้เจ็บเมื่อหลายพันปีก่อนน่าจะกระตุ้นให้เกิดการวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วของลักษณะนิสัยในทวีปนี้ เมื่อ 5,000 ปีที่แล้ว แม้ว่าจะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของพวกเขา แต่แทบไม่มีผู้ใหญ่คนไหนที่สามารถย่อยนมได้อย่างถูกต้อง แต่ในชั่วพริบตาแห่งวิวัฒนาการ ชาวยุโรปตอนเหนือเริ่มสืบทอดการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมที่ทำให้พวกเขาทำเช่นนั้นได้ ลักษณะนี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในเวลาเพียงไม่กี่พันปี และปัจจุบันพบในประชากรมาก ถึง 95 เปอร์เซ็นต์ โดยการรวมชิ้นส่วนเครื่องปั้นดินเผายุคหินใหม่และจีโนมมนุษย์โบราณเข้าด้วยกัน นักวิทยาศาสตร์อาจไขปริศนาว่าความอดทนต่อแลคโตสของยุโรปพัฒนาขึ้นอย่างไร ในการ ศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารNatureใน วันนี้ นักวิจัยได้เปรียบเทียบหลักฐานทางโบราณคดีเกี่ยวกับการใช้นมของยุโรปเป็นเวลา 9,000 ปีกับพันธุกรรม และพบว่ามีวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วผิดปกติของความทนทานต่อแลคโตสในหมู่ชาวยุโรปหลังจากเริ่มดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นครั้งแรก ผู้เขียนแนะนำว่าบางสิ่งบางอย่างที่รุนแรงกว่าการบริโภคนมปกติทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรม ปัจจัยกดดันพิเศษ เช่น การกันดารอาหารและเชื้อโรค อาจทำให้นมมีผลทางเดินอาหารที่ไม่รุนแรงต่อการแพ้แลคโตส...