Merlin และ Lizzie Hanbury-Tenison ไม่ใช่เกษตรกรทั่วไปของคุณ ภารกิจของพวกเขาคือการให้เกียรติผืนป่าโบราณ ฟื้นฟูระบบนิเวศของแผ่นดิน และแบ่งปันพลังในการฟื้นฟู
ไม่เคยเห็นหมูเหมือนกลอเรียเลย สีดำและมีขนดก
ด้วยหูฟลอปปี้ขนาดเท่าจานอาหารค่ำ เธอเกือบจะเคาะฉันล้มลงเมื่อเธองับฉันด้วยจมูกของเธอ กลอเรียเป็นสุนัขสายพันธุ์ที่มีขนสีดำขนาดใหญ่ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยพบได้ทั่วไปในแถบตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ปัจจุบันมีแม่สุกรพันธุ์เดียวกันเพียง300 ตัวในสหราชอาณาจักร
นี่เป็นความอัปยศ “สุกรอย่างกลอเรียเป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศที่ดี” เมอร์ลิน แฮนเบอรี-เทนิสัน เจ้าของของเธอกล่าว เขาชี้ไปที่แอ่งโคลนในสนาม สายตาที่ไม่ได้รับการฝึกฝนนั้นไม่ธรรมดา “เธอเปลี่ยนดินและสร้างเป็นหย่อมๆ เปียกๆ นั่นคงไม่เกิดเป็นอย่างอื่น และนั่นก็ทำให้เกิดที่อยู่อาศัยเล็กๆ ที่แมลงสามารถหาที่อยู่อาศัยได้ ที่ซึ่งเมล็ดพืชจะเริ่มแตกหน่อ ที่ซึ่งต้นไม้สามารถเริ่มเติบโตได้” สุกรขาวทั่วไปซึ่งไม่มีถิ่นกำเนิดในบริเวณนี้ ไม่มีส่วนยก – แม่สุกรสีดำขนาดใหญ่มีน้ำหนักประมาณ 300 กก . – จะหยั่งรากได้เหมือนแม่สุกรสีดำขนาดใหญ่
จากนั้นเขาก็ชี้ไปที่เนินเขาที่อยู่ห่างไกล ทุ่งนาที่ปะปนกัน หญ้าที่ถูกตัดแบ่งอย่างเรียบร้อยด้วยพุ่มไม้หนาม ดูราวกับวิสัยทัศน์ของความงามอันเป็นแก่นสารของอังกฤษ
“นั่นเป็นทะเลทรายสีเขียว” เขากล่าว “ไม่มีอะไรอยู่ในนั้น เราต้องการความวุ่นวาย ภาพโมเสค ความยุ่งเหยิงที่หมูอย่างกลอเรียสามารถนำมาสู่โลกแห่งธรรมชาติได้”
มุมมองของเขาเกี่ยวกับชนบท
โดยรอบอาจถูกแต่งแต้มด้วยอติพจน์ แต่เขามีประเด็นคือ การทำฟาร์มในอังกฤษเป็นเวลาหลายศตวรรษได้เปลี่ยนแปลงภูมิทัศน์ ไม่ใช่เพื่อสิ่งที่ดีกว่าเสมอไป พร้อมกับลิซซี่ภรรยาของเขา เมอร์ลินอยู่ในภารกิจที่จะนำ “ความยุ่งเหยิง” และความหลากหลายทางชีวภาพกลับมา – โดยเริ่มจากบ้านของเขา คาบิลลา
ฟาร์มขนาด 300 เอเคอร์ที่ตั้งอยู่ในภูมิประเทศที่ขรุขระและตัดด้วยหินแกรนิตของBodmin Moor ของ Cornwall Cabilla อยู่ในครอบครัวของ Merlin ตั้งแต่พ่อของเขาซื้อมาในปี 1960 เมื่อ Merlin และ Lizzie เข้ามารับตำแหน่งในปี 2018 พวกเขาต้องการเปลี่ยน Cabilla ไปอีก ทิศทางที่ยั่งยืน สำหรับพวกเขา Cabilla เป็นมากกว่าฟาร์ม เป็นเครือข่ายที่สลับซับซ้อนของระบบนิเวศน์ที่ประกอบด้วยทุ่งนา แม่น้ำ และป่าไม้โบราณ ซึ่งเป็นป่าฝนเขตอบอุ่นแห่งหนึ่งสุดท้ายในยุโรป เป้าหมายของพวกเขาคือการฟื้นฟูที่ดิน สร้างงาน และแม้กระทั่งช่วยให้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีขึ้น
จนถึงตอนนี้ พวกเขาได้แนะนำบีเว่อร์อีกครั้ง ปลูกต้นโอ๊กพื้นเมือง 100,000 ต้น ดอกไม้ป่าที่มีเมล็ด กลายเป็นเขตอนุรักษ์ผึ้งดำพื้นเมืองอย่างเป็นทางการ และทำงานร่วมกับนักวิจัยในมหาวิทยาลัยมากกว่า 20 แห่งเพื่อวัดผลกระทบจากการปลูกใหม่ของ Cabilla ต่อระบบนิเวศ ตลอดจนประโยชน์ของ ธรรมชาติกับสวัสดิภาพของมนุษย์ และนี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเท่านั้น ภารกิจสูงสุดของพวกเขา: ทำให้ Cabilla เป็นฟาร์มที่มีอายุ 1,000 ปี ปรัชญาที่เป็นหนี้ตามหลักการ Seventh Generation Principleของ ชนพื้นเมือง
“เติบโตขึ้นมาในฟาร์ม คุณมักจะเจาะเข้าไปในตัวคุณว่าทุ่งหญ้าที่อยู่อีกฟากหนึ่งของหุบเขา นั่นคือธุรกิจของคุณ นั่นทำกำไรได้ คุณปลูกหญ้า ให้อาหารสัตว์ คุณขายนมหรือเนื้อสัตว์เหล่านั้น สัตว์” เมอร์ลินกล่าว “ป่านั่นค่อนข้างจะไม่สะดวก ถ้าทำได้ คุณจะตัดมันทิ้งแล้วหาทุ่งหญ้าเพิ่ม และสัตว์อีกสองสามตัว
“แต่ฉันตระหนักว่าฉันใช้เวลาทั้งหมดของฉันอยู่ในป่าและทุ่งหญ้าก็ไม่สนใจฉัน และนั่นคือตอนที่ฉันไป ‘บางทีเราอาจจะมาผิดทาง บางที บางทีเราควรจะมุ่งความสนใจไปที่ แตกต่างกันเล็กน้อย'”
“บางทีเราอาจจะมาผิดทาง บางที บางทีเราควรโฟกัสที่ต่างออกไปเล็กน้อย”
การทำฟาร์มไม่ใช่เรื่องแปลกในส่วนนี้ของโลก แม้จะมีพื้นที่เพียง 10% ของพื้นที่ที่ดินของอังกฤษ แต่ทางตะวันตกเฉียงใต้มีพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 20% แม้แต่ในที่ราบสูงที่แข็งแรงและยากต่อการเพาะปลูกของ Bodmin Moor การเกษตรก็ย้อนกลับไปนับพันปี – บ้านไร่และเขตแดนย้อนหลังไปถึง 3,500 ปีแล้ว แต่การเป็นเกษตรกรนั้นยากและอาจยากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่ ซึ่งฟาร์มมีขนาดเล็กกว่าค่าเฉลี่ยของสหราชอาณาจักร และส่วนใหญ่อาศัยเงินอุดหนุนจากสหภาพยุโรปเป็นส่วนใหญ่ซึ่งขณะนี้กำลังเลิกใช้หลัง Brexit การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นความท้าทายที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ การปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเข้มข้นหลายทศวรรษทำให้ดินหมดไป
Cabilla ไม่ได้รับภูมิคุ้มกัน เมื่อพ่อของเมอร์ลินนักเขียนและนักสำรวจชาวอังกฤษชื่อดัง โรบิน แฮนเบอรี-เทนิสันซื้อฟาร์มในปี 2503 ฟาร์มนี้มีวัว แกะ และไก่ มันผลิตข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ กะหล่ำปลีและหัวผักกาด แปดคนทำงานเต็มเวลา แต่ด้วยการเน้นย้ำถึงประสิทธิภาพในภาคเกษตรกรรมของสหราชอาณาจักรที่เพิ่มขึ้น ฟาร์มจึงเริ่มให้ความสำคัญกับเนื้อวัวและแกะโดยเฉพาะ – บรรเทาความจำเป็นในการทำงานในทุ่งหรือเก็บเกี่ยวผลผลิต – และ Cabilla ก็เปลี่ยนจากพนักงานเต็มเวลาแปดคนเป็นไม่มีเลย
ในทางตรงกันข้าม Merlin และ Lizzie ต้องการแนวทางปัจจุบันของ Cabilla เพื่อแสดงให้เห็นว่าฟาร์มที่ยั่งยืนสามารถมีหน้าตาเป็นอย่างไรในปัจจุบัน พวกเขามองว่าการฟื้นฟูสิ่งแวดล้อมและผลผลิตของฟาร์มเป็นไปอย่างต่อเนื่อง
ใช้แผนของพวกเขาสำหรับวัว แทนที่จะเก็บไว้ในทุ่ง พวกเขาต้องการย้ายปศุสัตว์พื้นเมืองผ่านป่าโดยใช้ระบบ GPS แบบไม่มีรั้วกั้น วิธีการนี้ซึ่งมีพื้นฐานมาจากการปฏิบัติแบบโบราณที่เรียกว่า silvopasturing นั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพของโคดีกว่าสำหรับการกักเก็บคาร์บอน และช่วยให้เกิด ความหลากหลายทางชีวภาพ
“เราจะยังคงผลิตเนื้อสัตว์ – เนื้อสัตว์มากขึ้น ดีกว่า เนื้อที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่แค่ในทุ่งหญ้าซึ่งไม่ใช่ที่ที่วัวควรอยู่” เมอร์ลินกล่าว “ไก่ไม่ได้ถูกออกแบบมาให้อยู่ในกรงและเพิงเล็กๆ สุกรไม่ได้ถูกออกแบบมาให้อาศัยอยู่ในกรงโลหะขนาดเล็กในแหล่งอาหารขนาดใหญ่ เราจำเป็นต้องนำสัตว์เหล่านี้กลับมาเป็นเหมือนเดิมในแง่ของการพัฒนา และสรีรวิทยาของพวกมัน แล้วนำพวกมันกลับคืนสู่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เพื่อให้พวกมันได้ประโยชน์ต่อโลกธรรมชาติ”
นอกจากการริเริ่มด้านสิ่งแวดล้อมแล้ว เมอร์ลินและลิซซี่ยังเปิดพื้นที่สำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการหลีกหนีจากความวุ่นวายด้วยการพักผ่อนและพักค้างคืนที่มีกิจกรรมต่างๆ เช่น โยคะกลางแจ้ง อ่างอาบน้ำเสียง ว่ายน้ำในป่า และเดินชมธรรมชาติ ฉันเดินตามเมอร์ลินไปในโรงนาที่มีกลิ่นหอมของต้นโอ๊กสด ปีที่แล้วมีมูลวัวควายอยู่บนพื้น ตอนนี้กลายเป็นพื้นที่ว่างและทันสมัยพร้อมเพดานสูงโปร่ง ต้นไม้ที่แขวนอยู่ และครัวแบบเปิดสำหรับทำม็อกเทลหรือชมการสาธิตอาหารสัตว์ ผู้เข้าชมสามารถพักในกระท่อมของคฤหาสน์หรือในที่ที่ Merlin และ Lizzie เรียกว่า ” Koyts ” กระท่อม A-frame ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก “quoits” ของคอร์นิช (หรือ dolmens) ที่ชาวยุคหินใหม่ใช้เพื่อจุดประสงค์ทางจิตวิญญาณ ผ่านหน้าต่างบานใหญ่ดูดาวได้ เปรียบเสมือน บอดมิน มัวร์’.
แนวคิดในการเปิด Cabilla ให้ผู้มาเยือนมาจากการที่ Lizzie กล่าวว่าดินแดนแห่งนี้ช่วยรักษาเธอและ Merlin เมื่อฉันพูดกับเธอ เธอตั้งครรภ์ได้ 33 สัปดาห์ ลูกสาวคนโตของเธอเล่นในบ้านขณะที่เรานั่งที่โต๊ะข้างนอก มองเห็นป่าทึบและท้องฟ้าสีครามที่มีเมฆปกคลุม ดูเหมือนภาพของการใช้ชีวิตในชนบทคอร์นิชอันงดงาม
แต่ชีวิตไม่ได้เป็นแบบนี้เสมอไป Lizzie และ Merlin อาศัยอยู่ในลอนดอนมาเกือบทศวรรษแล้ว ซึ่งเขาทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านการจัดการ และเธอดำรงตำแหน่งอาวุโสด้านการตลาด พวกเขาจะมาที่ฟาร์มของครอบครัวเมอร์ลินเพื่อพักผ่อนจากความวุ่นวายในเมือง “ทุกครั้งที่เราลงจากรถไฟ มันจะเหมือนกับการปล่อยความตึงเครียดทางกายภาพ” ลิซซี่กล่าว “ฉันต้องลงไปนอนที่คอร์นวอลล์จริงๆ”
จากนั้นในปี 2018 ลิซซี่ก็แท้งในระยะสุดท้าย ซึ่งเป็นการตั้งครรภ์ครั้งแรกจากทั้งหมด 2 ครั้งของเธอ และมาที่คาบิลลา โดยเฉพาะในผืนป่า เพื่อฟื้นฟู เธอและเมอร์ลินเดินไปตามต้นไม้ทุกวัน ซึ่งพลังฟื้นฟูของ “การอาบน้ำในป่า ” ก็ได้ปรากฏชัดขึ้นอย่างรวดเร็ว
Lizzie กล่าวว่า “บางสิ่งที่น่าอัศจรรย์จริงๆ เกิดขึ้นเมื่อคุณทำให้ทั้งชีวิตของคุณช้าลง และเริ่มมองสิ่งเล็กๆ ในธรรมชาติ” “คุณเริ่มสังเกตสิ่งต่าง ๆ จริงๆ และคุณเริ่มชื่นชมสิ่งต่าง ๆ เช่นความงามและมอสเล็ก ๆ ที่เติบโตบนต้นไม้และเห็น Campion [ดอกไม้ป่าสีชมพู] ปรากฏขึ้นเมื่อไม่ได้อยู่ที่นั่นหนึ่งสัปดาห์ ก่อนหน้านี้ มันรักษาเราในหลาย ๆ ด้าน”
ต้นไม้ก็ช่วยเมอร์ลินเช่นกัน เขาจัดการกับ PTSD จากการให้บริการสามทัวร์ในอัฟกานิสถานในบทบาทการต่อสู้แนวหน้า “ฉันจำได้ว่าผ่านการฝึกฝนมาและได้รับแจ้งว่าอาจต้องใช้เวลาถึง 10 ปีกว่าที่อาการของ PTSD จะเริ่มปรากฏ และฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กที่โง่เขลาในตอนนั้นคิดว่า ‘ไร้สาระ’” กล่าวว่า. “การทัวร์อัฟกานิสถานครั้งแรกของฉันคือในปี 2550 ฉันพังพินาศในปี 2560 เกือบ 10 ปีแล้ว” การเดินป่าพิสูจน์แล้วว่ามีความสำคัญต่อการฟื้นตัวของเขา
หลังจากประสบการณ์ของพวกเขา เมอร์ลินและลิซซี่รู้ว่าพวกเขาไม่สามารถรักษาความเป็นส่วนตัวของ Cabilla ได้อีกต่อไป พวกเขาต้องการแบ่งปันผลประโยชน์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นกับผู้อื่น นอกจากเปิดให้แขกที่ชำระเงินแล้ว พวกเขายังไม่ปฏิเสธคำขอของสาธารณชนให้เดินชมป่า แม้ว่าพวกเขาจะคำนึงถึงการจำกัดจำนวนเพื่อปกป้องที่อยู่อาศัยที่เปราะบาง Merlin ยังเพิ่งจัดตั้งพันธมิตรกับกองทัพสหรัฐฯ ซึ่งจะใช้ Cabilla ในการล่าถอยสำหรับทหารผ่านศึกที่รับมือกับ PTSD หรือการบาดเจ็บทางศีลธรรม และลิซซี่ซึ่งเคยประสบกับความวิตกกังวลหลังคลอดและอาการนอนไม่หลับหลังคลอดบุตรสาวของเธอ กำลังคิดหาวิธีทำให้ Cabilla เข้าถึงได้สำหรับผู้หญิงที่แท้งบุตรหรือบาดเจ็บจากการคลอดบุตร
ตอนนี้ ฉันกระโจนเข้าไปในป่าหลังจากเมอร์ลิน หนึ่งในสุนัขลาบราดอร์สีทองหกตัวของครอบครัวและเอลล่าลูกสุนัขของเธอกัดส้นเท้าของเรา เฟิร์นที่มีต้นขาสูงเป็นสีเขียวและหนาเหนือบลูเบลสุดท้ายของฤดูกาล ใช้เวลาไม่นานในการตระหนักว่าป่าของ Cabilla ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งศักดิ์สิทธิ์สำหรับ Hanbury-Tenisons ด้วยเหตุผลทางอารมณ์ นอกจากนี้ยังเป็นอัญมณีเชิงนิเวศอีกด้วย
ประการหนึ่ง มันคือป่าฝนที่มีอากาศอบอุ่น อุดมไปด้วยเชื้อราและไลเคนที่หายาก รวมทั้งสัตว์ที่พืชเหล่านั้นสนับสนุน ตั้งแต่นกกระจิบไม้ไปจนถึงผีเสื้อกำมะถัน ป่าไม้ชนิดนี้ถูกคุกคามมากกว่าป่าเขตร้อน ป่าฝนเขตร้อนประมาณ 50% ของโลกถูกตัดทอน ในยุโรป 98% ของป่าฝนเขตอบอุ่นได้หายไปแล้ว
มันยังโบราณอีกด้วย: นักวิจัยได้กำหนดว่าป่าของ Cabilla มีอายุ 3,664 ปี ให้หรือใช้เวลา 29 ปี ไม่ได้หมายความว่าต้นไม้แต่ละต้นมีอายุนับพันปี แต่กลับกลายเป็นว่าป่าถูกทิ้งให้อยู่ในอุปกรณ์ของตัวเองในช่วงเวลานั้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ หายาก และพิเศษอย่างเหลือเชื่อ การเล่นแร่แปรธาตุทางนิเวศโดยเฉพาะเกิดขึ้นจากดิน การเติบโตและการสลายตัวเป็นเวลาหลายศตวรรษ ในสหราชอาณาจักร ป่าไม้โบราณเป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์ใกล้สูญพันธุ์มากกว่าป่าชนิดอื่นๆ
